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                              餐飲店如何選址?這幾點原則要牢記

                              2021-01-18 餐飲行業新聞

                              我們都知道一個好的地理位置,對于餐飲店面的經營是至關重要的,好的地段能夠帶來更多的客流,盈利能夠得到一定的保障??墒?,很多新手餐飲人很迷茫,不知道餐飲店如何選址,今天,小編總結了關于選址方面的幾點原則,供大家參考,一起來看看吧。

                              1、不租客流冷清的店鋪

                              客流來往很冷清的街道店鋪,一定有它冷清的原因,時代不同了,不要相信酒香不怕巷子深的老話。即使資金不足,也應該租相對鬧市的地方,一開始店鋪小點沒關系,人流多,資金周轉就快,賺錢也多。很多人在這上面犯了錯誤,只求面積不求人流,這是做生意很大的忌諱。

                              2、分清街道的陰陽面

                              很重要也很需要注意的一條是:每條街道都是有陰陽兩面的,有時候街的左邊也許比不上右邊,可在這個地段是這樣,在另外一個地段卻不是。問風水不如問自己,先坐公交、坐地鐵、打車、開車、步行自己試著走走,看你自己愛走哪邊,同時觀察路人的習慣。

                              餐飲店如何選址

                              3、路面太寬不適合做社區餐飲

                              寬的大路意味著可能是城市的主干道,車流多,但是人流不旺。特別是一些主干道上,大家都想著回去,中途休息的比較少。如果要選擇這些地方,配備停車場的大型餐飲會比較適合,社區餐飲就很難了,這在城市里尤為重要。

                              4、切莫一味地跟風

                              某某重慶火鍋、特色餐飲一條街,某某特色小吃、餐飲加盟一條街,大忌!首先得看清這條街是不是現在大家都在賺錢,還是總體在虧錢,以后會怎么樣,周圍還有沒有別的種類的店鋪。還是那句話,你別指望消費者為吃而吃專程拜訪你的店鋪。

                              5、雷同意味著競爭更大

                              周圍有太多與你定位雷同的餐館,千萬不要去租,定位相似的店,有人認為可以集聚人流,但是也可能是分走你的顧客。相似的定位,雷同的菜式,如果他的生意不好,你的店面生意也不一定好。

                              餐飲店如何選址?餐飲市場競爭那么大,顧客選擇很多,選址與定位,都要圍繞著顧客的真正需求來做文章。繼續關注君唯官網,學習更多餐飲店經營方法。

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